Cortar el pollo deshuesado en dados de 3 x 3, salpimentarlo, rociarlo con jugo de limón y manteca derretida. Cocinarlo a la chapa.
Mezclar el aceite, el orégano y los ajos y rociar el pollo 3 minutos antes de servir.
Esta comida se puede acompañar con papas hervidas enteras.