Te dejamos esta receta súper fácil y económica ? que nos enseñó @xime hoy en el programa OMELETTE DE ESPINACA ??? que no puede más de rico! ?.
Procedimiento:

1. Desligar los huevos y condimentarlos con sal.

2. Para la espinaca, lavarla y picarla, y agregarla a los huevos batidos.

3. Calentar un poco la sartén con aceite de oliva o manteca, y volcar los huevos con la espinaca. Mezclar como si estuviese haciendo un huevo revuelto, y una vez que ya ves que lograste que cambie el color de los huevos, lo dejas cocinando a fuego bajo.

4. Cuando el omelette ya se cocinó un poco en la base y lo podes levantar con la espátula, agregar el queso rallado.

5. Sacar del fuego, doblar y a comer! ???.