Cocer la carne picada en oiiva en una olla. Agregar el chorizo desgranado. Salar. Agregar las verduras picadas. Condimentar con orégano, agregar aceitunas descarozadas picadas y los tomates rallados.

Hacer el puré de papa y el puré de calabaza por separado. Agregar queso de rallar, aceite de oliva y romero al puré de papa. 

En una fuente disponer el puré de papa como base. Agregar el relleno de carne con huevo duro picado. Cubrir con puré de calabaza y queso mozzarella. Gratinar y servir.