Hoy tuvimos SHOW DE MILANESAS ? con el genio de @leadimare ? que nos enseñó 3⃣ variedades para disfrutar de una rica milanesa ?.
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Vas a necesitar?:
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- Milanesas de nalga.
- Rebozado: mezcla de huevos con mostaza, ajo picado, perejil picado, sal, pimienta y orégano.
- Pan rallado, huevos (mezcla), harina.
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VARIEDADES DE MILANESAS ??✨.
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GRATINADA ?:
- Espinaca 2 atados blanqueada.
- Queso parmesano.
- Misma cantidad de harina y manteca.
- Leche caliente.
- Nuez moscada.
- Sal y pimienta.
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Hacer una bechamel con espinaca y mucho queso parmesano. Agregar la harina y la manteca más leche caliente, condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
Incorporar la espinaca blanqueada y picada a la bechamel. Agregar parmesano rallado. Poner a la milanesa ya cocida esta mezcla de bechamel con espinaca y gratinar al horno! ??.
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NAPOLITANA?:
- Muzzarella rallada.
- Jamón cocido en fetas.
- Tomates cherrys.
- Hierbas.
- Ajo picado.
- Cebolla en brunoise.
- Albahaca fresca.
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Marinar los tomates cherrys con hierbas, ajo picado y cebolla en brunoise para hacer un sofrito de tomate casero como salsa para la napolitana. Agregarle la muza y las fetas de jamón por encima a la mina y terminar con albahaca fresca, y está lista! ?.
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CLÁSICA ✨:
- Papas.
- Gajos de limón.
- Huevos.
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Empanar y freír la milanesa con muchos gajos de limón. Hacer una guarnición de papas a caballo: cortar las papas fritas en bastón y cocinar huevos a la plancha o fritos. Que lo disfrutes! ✨.
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