En un bol, mezclar la carne junto con la cebolla, morrón rojo y ajo picados, agregar el pan rallado e integrar con las manos. Condimentar y seguir integrando.

Hacer bollitos y dar forma de hamburguesas. Cocer a la plancha con base de oliva.

Armar los sándwiches a gusto.

Opcional: Mezclar la mitad de la carne con los 250 gramos de carne de cerdo para hacerlas mixtas. Y sumar la mosataza y la cebolla salteada en manteca. Reemplazar el pan rallado por la miga remojada en leche. Sumar el perejil.