Para la masa, amasar la carne con los condimentos en un bol por 10 minutos. Darle forma a la hamburguesa y sellar a la chapa en oliva de ambos lados.

Dejar enfríar y pasar por harina, por huevos batidos con sal y pimienta y por pan rallado. Freí en aceite caliente.

Terminar la cocción al horno para que se termine de cocinar.

Para el sándwich, armarlo con la hamburguesa, provoleta cocida y rodajas de tomate.