INGREDIENTES
BISCOTTI DE CACAO ?:
- - 200 g de harina común.
- - 180 g de harina leudante.
- - 40 g de cacao amargo.
- - 200 g de azúcar.
- - 2 cdas de almidón de maíz.
- - 4 huevos.
- - 250 g de avellanas o maní sin sal.
- - 50 g de duraznos o damascos disecados.
- - Jengibre fresco.
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BISCOTTI DI PRATO ?:
- - Dos tazas y cuarto de harina leudante.
- - 3/4 taza de azúcar impalpable.
- - Dos huevos.
- - Dos claras.
- - Semillas de anís.
- - Ralladura de naranja.
- - Una taza de almendras.
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Hoy nos visitó la genia de @gabizinola para enseñarnos a preparar 2⃣ recetas espectaculares que no te podés perder! ? BISCOTTI DE CACAO ? y BISCOTTI DI PRATO ?.
Procedimiento de ambas recetas?:
1.⚡Tostar los frutos secos.
2.⚡Hacer una corona con la harina y el azúcar impalpable que se prepara en la licuadora: azúcar común con maicena.
3.⚡Agregar los saborizantes, para el biscotti de cacao? incorporar jengibre y para el di prato? semillas de anís molidas y ralladura de naranja.
4.⚡Poner los huevos en el medio de la corona e ir uniendo con tenedor hasta integrar la harina con el azúcar. Amasar.
5.⚡Formar cuatro bollos y llevar al horno por media hora a 180°C en una placa enmantecada y enharinada.
6.⚡Cuando se enfríe, cortar al bies con un cuchillo de pan y volver a secar al horno bajo (150°C) por media hora. Y están listos! ??✨.
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