Poner aceite en la chapa y saltear el ajo, cebolla de verdeo y jengibgre picados. Agregar la carne picada. Aparte saltear la cebolla, la zanahoria, el morrón rojo y verde picados. Salapimentar. Agregar el arroz e integrar a la preparación. Agregar salsa de soja sobre los costados, una vez caliente incorporarla a la preparación. Aparte freir los huevos batidos y mezclarlos con la preparación.