Masas Saladas
INGREDIENTES
- Tapa de empanada 24
Relleno:- Aceite neutro
- Cebolla 1 kilo
- Morrón rojo ½
- Morrón verde ½
- Cebolla de verdeo 200 grs
- Carne cortada a cuchillo 1 kilo
- Comino
- Ají molido
- Sal
- Pimentón
- Pimienta
- Huevo 4
- Papa 3
- Pasa de uva 200 grs
Fritura:- Aceite nuetro
- Grasa vacuna
Rehogar las cebollas y morrones picados en aceite, cuando transparentan, sumar la carne y condimentar.
Incorporar las pasas de uva, las papas cubeteadas previamente hervidas y el huevo duro picado.
Armar las empanadas con el relleno y freír en mitad grasa y mitad aceite.
