Mezclar los ingredientes secos y realizar una corona. Amasar hasta lograr una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Cortar piezas de 250g a 750g según se prefiera. Estirar cada una en forma rectangular y enrollar  presionando. Colocar los panes en moldes tipo budín ingles enmantecadas. Dejar leudar nuevamente. Pintar con huevo. Hornear a 180ºc de 20 a 30 min, según tamaño.