PARA LA MASA: Batir la manteca con el azúcar y el huevo hasta que tener una consistencia cremosas. De a poco ir agregando la harina mientras se sigue batiendo hasta obtener una masa. Luego dividir la masa en tres. 

PARA LAS GALLETITAS: De naranja y coco, agregar cascarita de una naranja y coco, mezclar. De limón, agregar la cascarita y una pizca de canela. Y agregar una cucharada de anís a la tercera masa. Dejar enfriar la masa hasta que tome consistencia. Colocar dentro de la manga y hacer las galletitas. Darle forma diferente a cada sabor. Media luna,circulo y triángulo. Precalentar el horno a 190° C y cocinar durante 8 a 10 minutos. Dejar enfriar y decorar con azúcar impalpable.