Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra. Separar la preparación en dos bols.

Agregar la manteca tibia (a fuego corona que se ponga marrón, 170 gramos por preparación) y la harina en cada preparación (cacao también en la de chocolate) de manera intercalada con movimientos envolventes. Agregar la ralladura al de naranja al primero. Rellenar en el molde y llevar al horno medio por 15 minutos.