Berenjenas rellenas

Saludables

INGREDIENTES

  • - 3 berenjenas.
  • - Muzzarella en rodajas.
  • - Tomate en rodajas.
  • .

  • PROVENZAL ?:

  • .
  • - Aceite de oliva.
  • - Perejil.
  • - Ajo.
  • - Albahaca.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • .

  • BOLOGNESA ?:

  • .
  • - 1 cebolla.
  • - 1 zanahoria.
  • - 1 apio.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 500 grs de carne picada.
  • - Aceite de oliva.
  • - Vino blanco.
  • - Tomate triturado.
  • - Pimentón.
  • - Ají molido.
  • - Sal y pimienta.
  • - Orégano seco.

Comidas que no fallan y estas BERENJENAS RELLENAS ?✨ que nos enseña a preparar @juanf en el programa de hoy! ?.

.
Procedimiento ⬇:
.
1.⚡Rehogar en oliva la cebolla, zanahoria, apio y ajo picados. Salpimentar y sumar la carne. Condimentar y mover la carne para que se vaya separando y cociendo.

2.⚡Desglasar con vino blanco y cuando se evapora el alcohol sumar el tomate. Reducir por unos 10 minutos a fuego bajo. Rectificar sal.

3.⚡Para las berenjenas: hacer una incisión a lo largo (longitudinalmente), sin separar del cabito, llevar al horno fuerte con oliva, sal y pimienta hasta que la pulpa esté tierna.
Rellenar y gratinar. Que las disfrutes! ?✨.
.
La fuente de las berenjenas es de ? @loderaggio ? entrá y chusmeá todas las cosas lindas y de calidad que tienen para vos! ✨.
.
.
? Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo .
.
.
#berenjenasrellenas #berenjenas #provenzal #bolognesa #recetas #recetasjuani #rico #recetasfaciles #recetasargentinas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica