PASO 1
Colocar las capas de masa filo como si fuera una sábana finita en la base del molde y pintar con la manteca derretida para estirarla bien.
PASO 2
Rellenar la tarta con los hongos cortados en cuatro, agregar por encima con el ajo picado y una parte del queso parmesano rallado.
Ojo! La clave es rociar con el Oporto justo antes de llevar la tarta al horno.
Hornear por 10 minútos a 170°.
PASO 3
Cuando sale del horno, agregar la rúcula y el resto del queso parmesano. Agregar unos hilos de aceite de oliva para resaltar todos los sabores. Después, comerse esta delicia.