Salteado de arroz, huevo y vegetales:

Pelar y cortar en juliana los vegetales. En un wok comenzar a saltear los vegetales junto con el jengibre y el ajo picado.
Disponer los vegetales a un costado del wok, agregar los huevos y cocinar batiéndolos constantemente.
Sobre el final de la cocción incorporar los brócolis ya cocidos y la salsa de soja. Una vez que rompe hervor ligar con el almidón disuelto en agua.
Acompañar con arroz blanco (cocción tradicional 2 partes de agua 1 de arroz).