INGREDIENTES
- - Peceto ½ kg.
- - Huevos 3 unid.
- - Panko c/n.
- - Ajo y perejil 2 cdas.
- - Mostaza 1 cda.
- - Sal y pimienta c/n.
Apanado 2:
- - Harina leudante c/n.
- - Queso rallado bien fino 100 g.
- - Sal y pimienta c/n.
General:
- - Aceite para freir.
- - Salsa de tomates.
- - Mozzarella.
- - Albahaca.
Disfrutá de unas riquísimas MILANESAS DE PECETO ? siguiendo la receta que nos enseña a preparar @juanf en el programa de hoy! .
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Cortar la carne el fetas de ½ c de espesor, y abatir con el martillo entre dos folex para romper la fibra.
2.⚡Mezclar los huevos con el ajo, perejil, mostaza, sal y pimienta y apanar pasando primero por l huevada y luego por el panko.
3.⚡Por otro lado, mezclar harina leudante con queso rallado y pasar por esta mezcla, luego por la huevada y terminar con la mezcla nuevamente de secos.
4.⚡Freír ambas milanesas en abundante aceite neutro.
5.⚡A la milanesa que fue apanada en panko cubrir con salsa de tomates, mozzarella y albahaca, y gratinar.
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