Para la masa, hacer una corona con la harina y agregar en el centro los huevos, la sal y el aceite. Tomar la masa de a poco y amasar hasta lograr una masa lisa y firme. Descansar.

Para el relleno, cortar la carne en pequeños cubos y hacer lo mismo con las cebollas.

Rehogar las cebollas en sartén caliente y agregar la carne cuando transparentan. Dorar la carne y cocer por 10 minutos.

Condimentar y procesar.

Para el armado, estirar la masa en mesada enharinada y cortar discos. Rellenar y dar forma.

Servir en caldo.