Budín ingles: Batir la manteca pomada con el azúcar y la miel, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo. Incorporar la harina y el polvo de hornear. Mezclar. Agregar las frutas y mezclar.
Volcar la preparación en budinera enharinada y enmantecada y cocer por 45 minutos.
Budín de chocolate y ciruela: Mezclar el azúcar con el huevo. Derretir el chocolate rallado con la manteca derretida y mezclar. Agregar a la mezcla. Incorporar la leche y mezclar. Agregar las ralladuras y por ultimo incorporar las ciruelas peladas, sin carozo mezcladas con la harina. Mezclar.
Volcar la preparación en budinera enharinada y enmantecada y cocer por 45 minutos.