Para el de queso, batir el queso con la crema, sumar la ralladura de limón, el merengue e integrar con movimientos envolventes.

Armar el frasco con base de crema, sumar el membrillo en cubitos, nueces picadas, crumble de limón,

Para el de chocotorta, arenar los 4 ingredientes y disponer en placa enmantecada, llevar al horno medio por unos minutos.

Para el armado, hacer base de crema de chocotorta y sumar dulce de leche, crumble de cacao, frutillas rotas y más crema de chocotorta.

Para el cíctrico, cortar rodajas de naranjas, mandarina y pomeloa vivo. Para el armado, hacer base de pastelera, sumar gajos, chantilly y crumble de limón (arenar la harina con el azúcar, ralladura de limón y manteca fría; llevar al horno medio en placa enmantecada por unos minutos).