1.⚡Procesar las galletitas y mezclar con la manteca derretida. Hacer una base de tarta con bordes de contención. Llevar al horno medio por 10 minutos para que se precocine.

2.⚡Batir con batidora eléctrica la ricota con el queso crema hasta que quede bien liso. Agregar el azúcar, las yemas, el almidón de maíz y la ralladura. Mezclar bien. Volcar sobre la base.

3.⚡Cocinar a 160 grados por 40 minutos aprox o hasta que coagule.

4.⚡Dejar enfriar la tarta.

5.⚡Cortar los membrillos frescos a la mitad y dejarlos con piel y las semillas. Colocar las mitades con la parte de semillas hacia abajo en una pyrex con el vino, el agua y el azúcar.

6.⚡Llevar los membrillos al horno medio por 40 minutos aproximadamente o hasta que estén tiernos.

7.⚡Servir una porción de tarta con medio membrillo horneado.
¡Y A DISFRUTAR!???❤.