Para la masa, calentar el agua y derretir la manteca, sumar la leche e integrar.

Apagar el fuego e incorporar el azúcar y la levudra, batir hasta disolver.

Pasar la mezcla a un bol y colocar un huevo, batir nuevamente.

Integrar, tamizando, la harina previamente mezclada con sal.

Cachetear la masa hasta que se torne espesa.  Tapar con film y leudar al doble.

Tomar masa con las manos aceitada dando la forma de dona y freír en aciete caliente.

Untar con miel en caliente.