Sacar los carozos de los dátiles e hidratar en el té. Procesarlos y reservar. Conservar algunos sin procesar para decorar.
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar negra e incorporar los huevos de a uno.
Una vez cremada la mezcla, agregar la harina mezclada con la sal, nuez moscada y la canela.
Incoporar los secos a la primera mezcla con movimientos envolventes más los dátiles procesados.
Volcar en molde de 24 cm enmantecado y enharinado. Cocer al horno medio precalentado por 50 minutos.
Para la salsa, derretir la manteca con el azúcar, cuando se une, sumar la crema de leche (caliente para que no salpique) e integrar. Ayudarse de una cuchara de madera para ir revolviendo. Por último sumar el ron.
Volcar la salsa sobre el bizcochuelo caliente previamente pinchado con tenedor.
Decorar con los dátiles hidratados.