Saltear cebolla, cebolla de verdeo, ajo y transparentar. Agregar papa cruda y seguir salteando hasta que la papa este cocida. Agregar brócoli y queso, revolver y apagar el fuego. Volcar todo en un bowl, y agregar crema y huevo. Volcar en una fuente de vidrio resistente al calor y gratinar al horno.